Test recept 17
De snelste pasta die er is, en meteen een test voor je knoflook: te vroeg erbij en het wordt bitter, precies op tijd en het wordt goud. Vier ingrediënten, geen ruimte om te verstoppen.
Ingrediënten
Bereiding
- 1
Breng een grote pan water aan de kook en voeg het grove zeezout toe.
- 2
Kook de spaghetti tot ze beetgaar is, bewaar een kop kookvocht en giet daarna af.
- 3
Verhit ondertussen de olijfolie op laag vuur en voeg de knoflook toe.
- 4
Laat de knoflook zachtjes goudgeel kleuren, dit mag niet bruin worden anders wordt het bitter.
- 5
Voeg de rode pepervlokken toe en bak nog tien seconden mee.
- 6
Voeg de afgegoten spaghetti toe aan de pan en schep goed door met de olie en knoflook.
- 7
Voeg beetje bij beetje kookvocht toe tot de saus de pasta glanzend omhult.
- 8
Roer de peterselie erdoor en serveer direct, met de parmigiano ernaast.
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen.
Alleen abonnees die dit recept konden koken kunnen het beoordelen.